Egzotikus vajak

2017-01-27T16:57:12+00:00 Kategóriák: Kozmetikumok|Címkék: , , , |

Kakaóvaj A kakaófa Dél-Amerika esőerdőiben őshonos, de a legtöbb ültetvény ma Afrikában van. Termésében kb. 60 mag található, a magot hívják kakaóbabnak. A nyers kakaóbab általában 44%-a a kakaóvaj. A magokat érlelik-szárítják-pörkölik, ezután a kakaóvajat kisajtolják belőle. Ez egy sárgásfehér színű, enyhe csokoládéízű és -illatú ehető természetes zsiradék. Felhasználása sokrétű: édességiparban csokoládékészítéshez, gyógyszerészetben különféle kúpokhoz [...]

Erdély kincse: a parajdi só

2017-01-27T16:57:12+00:00 Kategóriák: Életmód, Kozmetikumok|Címkék: , |

Európa egyik legnagyobb sótartaléka a parajdi sótelep. A sóréteg mélysége 2700 m. Már a római korban bányásztak itt sót. Érdekesség, hogy még a múlt század elején is egy réges-régi, egyedülálló módszerrel dolgoztak a székely sóvágók: kagylóforma "alaksót" törtek ki faékkel. A sónak nagy szerepe van az ionháztartás szabályozásában, de jelentős fertőtlenítő hatása is. A parajdi [...]

Miért ne együnk tojást

2017-01-27T16:57:12+00:00 Kategóriák: Életmód|Címkék: , , |

1. A hiedelmekkel ellentétben nem is igazán tápláló, 1 tojás csak kb. 170 kcal-t tartalmaz. 2. A hüvelyesekben több a fehérje. 3. Vitaminszükséglet gabona- és zöldségfélékkel jobban pótolható. 4. Rostanyagot nem tartalmaz. 5. Koleszterin van benne. 6. A porózus héjon keresztül könnyen fertőződik. 7. Az ősi indiai gyógymód, az ajurvéda szerint nehezen emészthető és csapongóvá [...]